Clair de lune

카눌레를 맛보러 온 방문객들이 먼저 꼽는 것은 겉의 바삭함과 속의 쫀득한 식감이다. 술 향도 또렷하게 느껴진다고 한다. 하나를 천천히 음미하기 좋은 구움과자다.

애플파이도 눈길을 끈다. 메뉴 설명에 따르면 직접 만든 사과 콩포트에 고추를 조금 더해 맛의 깊이를 살렸다. 달콤한 사과 디저트에 색다른 풍미를 더한 메뉴를 찾을 때 고려해볼 만하다.

생과자로는 귤 젤리와 무스에 바닐라 크림을 곁들인 케이크, 리치와 벚꽃 젤리, 딸기 무스, 피스타치오 다쿠아즈를 층층이 쌓은 ‘스리제 드 피’도 있다. 과일을 중심에 둔 디저트와 향과 재료를 겹겹이 살린 케이크 사이에서 고르는 재미가 있다.

고토부키의 Clair de lune은 포장도 가능하다. 영업시간은 매일 9시부터 21시까지로 안내되어 있어, 늦은 시간에 디저트를 고르고 싶을 때도 후보가 될 수 있다.